El local donde desarrollamos nuestra actividad empresarial consta de tres plantas : la planta baja, la primera planta y la segunda planta.
Aquí tenéis los planos de cada planta :
- PLANTA BAJA
En la planta baja se encuentran las dársenas para los camiones y furgonetas de los proveedores que traigan la mercancía.
También podemos encontrar la cocina con toda la maquinaria necesaria y todos los útiles de cocina necesarios para la manipulación de los alimentos así como de un vestuario privado para los cocineros y ayudantes de cocina. En la cocina se encuentra el montacargas para poder hacer llegar la comida al comedor del primer piso.
Al lado de la cocina tenemos el almacén para que la trayectoria de almacén-cocina sea rápida y fácil. En un parte interior del almacén se encuentra el despacho, para que el almacén este al lado y así las cuentas se puedan realizar fácilmente.
En la planta baja también podemos encontrar la recepción al lado de la entrada con el guardarropas del que gozan los clientes.
Al fondo de este hall de recepción se encuentran un par de ascensores y unas escaleras.
Detrás de éstos está un pasillo que conecta la cocina y el comedor VIP, que se sitúa a la derecha de la entrada, para facilitar el acceso a los camareros desde la cocina.
Por último, como ya hemos dicho, tenemos el comedor VIP, con un escenario para conferencias o musicales.
En una esquina de este comedor tenemos los aseos, tanto para señoras como para hombres.
- 1ª PLANTA :
En esta primera planta podemos encontrar el comedor llamado WORLD’S MEALS, que ocupa casi la mitad de la planta, ya que el espacio necesario para colocar las mesas de los diferentes países del mundo es muy amplio.
Como ya hemos dicho en la planta anterior, el montacargas se sitúa al lado de este comedor, para que la comida pueda llegar fácilmente sin tener que hacer uso los camareros de las escaleras para el traslado de comida y bebida.
Junto a él se sitúan los aseos, tanto de señoras como de hombres, los dos ascensores y las escaleras.
En esta planta los niños y niñas tienen a su disposición una salita de juegos donde pueden encontrar un laberinto, una piscina de bolas, unas colchonetas, una portería y algún que otro juguete más.
En el lado derecho de la planta están los baños de niños y niñas.
El espacio que nos queda no es útil ya que la capacidad del espacio del comedor VIP es de dos plantas.
- 2ª PLANTA :
En la última planta de nuestro local, en la segunda planta, tenemos las dos salas dedicadas a fiestas temáticas o a cumpleaños y fiestas privadas.
El montacargas y los aseos ocupan el mismo espacio y son iguales que los de la primera planta.
En el lado derecho de esta planta encontramos una terraza, donde todos los clientes pueden disfrutar de unas tumbonas y unas mesas al aire libre. En esta terraza también hay una barra para el servicio del cliente, donde únicamente se servirán postres y bebidas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario